Baies de genièvre

Les baies de genièvre pour cocktail font partie de la famille des CUPRESSACES. Originaire de Croatie, le genévrier peut mesurer 12 mètres de hauteur. Ses fleurs sont jaunes et petites, elles produisent des baies qui au départ sont vertes, puis bleues-noires ou violettes.

Ces baies développent une saveur légèrement sucrée à l’arrière-goût de pin.